kleinjamno.de - Rezepte - Bauernfruehstueck
 
 
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Rezepte

Kartoffelsuppe
Palatschinken
Bauernfrühstück
Schneewitchentorte
Schichtsalat
Kürbissuppe



Bauernfrühstück
Zutaten für 2 Portionen
- 5 Kartoffeln
- 4 Eier
- 4 Scheiben Salami/ Schinken
- 1 Zwiebel
- Salz Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch)
- Frische Tomaten/ Gurken
Kartoffeln kochen Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Salami oder Schinken klein schneiden und in der Pfanne braten 2-3 Eier in einer Tasse mit einer Gabel rühren wenn Kartoffeln gar gekocht sind, in Scheiben schneiden und in die Pfanne zu den anderen Zutaten dazugeben, wenn alles braun ist, das gequirlte Ei über die Kartoffeln geben. Wenn das Ei fest geworden ist, kann dann alles auf dem Teller mit Tomaten, Gurken oder Grünzeug garniert werden.